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這幾天 興致勃勃的想滷豬腳
我請外公幫我買一隻剁好的豬腳 才100元 真便宜
10點多就起床開始滷
還特地拿"阿基師"的食譜 用可樂燉豬腳
弄了一個小時候 發現我的豬腳很怪
完全沒有濃稠感 清湯一樣
不油 肉質吃起來很Q
可是缺點沒香味 讓我很吶悶 問題到底出在哪??
也照書寫的 可樂要醃過豬腳 不加醬油 改用鹽
一開始我還先用糖炒過(因為要著色)
可是 沒有香味 真是的
才發現媽媽們煮菜 真是一門大學問
還有現在菜實在是很貴 能想像一條絲瓜20元嗎??
我曾買過最貴的到一條25元 真是的
物價上漲的年代 小老百姓在吶喊了啦!!
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